Riesling Kreid '21 - 75cl Jahrgang:2021 in denen die malolaktische Gärung
Description
in denen die malolaktische Gärung abgeschlossen wurde
kräftig und konzentriert aber elegant
saftiger Säure und weichen Gerbstoffen
Mit nur 6g Restsüsse präsentiert sich dieser Blanc de Blancs Champagner elegant
das langanhaltende Finale wird durch süsse Tannine abgerundet
Riesling Kreid '21 - 75cl Jahrgang:2021 in denen die malolaktische GärungDegustationsnotiz Duft nach weissem Pfirsich und gelbem Steinobst, weisser Pfeffer und schwarze Johannisbeeren. Starke Struktur, straffer Gaumen, zarte Cremigkeit (Lagerung auf der Vollhefe), etwas rauchig, krutrig zitrisch mineralisch, khler maritimer Charakter. Vinifikation Ausbau Handlese mit gleichz. Traubenselektion, in mehreren Durchgngen. Sanfte Pressung, Grung im Stahltank bei tiefen Temperaturen.
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